分兩次,這樣能讓蔥的香氣充分地融入鍋內,後下的青蔥又不會失了色澤與風味。
做菜所謂的適量好難抓
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這些日積月累的經驗多煮幾次就知道了
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經驗談多做幾次
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@林羽成 每個人口味都不一樣,所以才會說適量吧
邊調味邊加,覺得OK就好 -
多做點所謂失敗為成功之母
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越少人吃越難抓.往往都是煮太多
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我是能一點一點加 反正少加是一定能吃
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適量的意思就是讓你憑自己的口味下去抓
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先少量嘗味道呀
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一次一次少量加,中間一直試味道這樣 ,比起過量再來補救比較好拿捏
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開始加料也是一點點加,味道淡就繼續加到合適即可