@鸡鸡博士鸡鸡博士
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好像看心情
有時候會拌有時候不會
現場吃不拌 吃一點飯的口感
但外送 飯口感可能不太好 就全拌了
我決定拌和不拌的重點在飯,
如果飯很乾或者都黏成一塊,就拌一拌吧
如果飯是好吃的粒粒分明的,就一口一點~
拌啊這樣整個味道才會均勻,一口白飯一口咖喱怪怪的
剛開始一口咖哩一口飯 到最後全部攪一攪
這不就跟吃滷肉飯一樣一定要拌嗎
辦了會咖哩味太多 不好吃
不伴就不叫咖哩了吧
我喜歡拌著吃因為沒有醬料我會吃到吐出來
伴爆 混在一起才是咖哩飯
不拌 還是要留點白飯米香才不會膩
鐵定是挖一口飯去沾咖哩醬。一份好的咖哩,白飯軟硬度也是很重要的,如果一開始就拌勻,那口感從剛用餐到結束,飯軟硬度會差很多,且廚師設定醬汁的稀濃都會因為這樣而被影響。
咖哩拌飯 要吃快點才不會整個爛掉
兩種都蠻愛的看心情
有點像滷肉飯的概念 我自己也是不拌
個人覺得沒差反正在口中都一樣
不扮不扮不扮不扮
不扮不扮不扮不扮
不扮不扮不扮不扮