大家吃蚵仔煎會要求皮要酥酥脆脆的嗎？

[湯姆666]

只要新鮮就沒有問題了

[xia ming hung]

酥酥脆脆不強求,但醬汁肯定有

[CWang]

只要醬汁對味其他的我都沒關係

[筱筠]

酥酥脆脆 卡茲卡茲的 ，感覺就很爽

[貓屋]

那個油要夠多 而且煎完會縮水

[求求大神]

脆脆的吃起來真的很有感覺

[小祐]

酥脆的比較好吃 但只要醬汁對了其他就不強求了

[Higher]

酥脆口感可以幫內餡增加層次，大大加分

[舊使用者]

還好就看今天老闆做成怎樣

[宇文拓]

蚵仔煎很重要的部分也是醬料吧，但我比較喜歡吃軟的，蚵仔也要新鮮。

[呱呱呱呱]

外酥內軟 超讚的

[金毛]

他怎麼用我就怎麼吃

[黃秋富]

還好,看老闆怎麼煮,不要雷就好

[X686X]

不用，只要有辣椒醬都好，好吃

[Tim Solomon]

酥酥脆脆的更好吃啊，不會特別要求店家，不過醬汁與蚵仔才是真正靈魂，這兩個好吃的話，有沒有酥脆對我來說還好

[撸肉犯]

他怎麼弄我就怎麼吃耶 畢竟每家手法多少有些不同

[Vincent Hsu]

酥脆才是精髓 沒弄到酥脆的那些我根本不叫他們蚵仔煎

[極速車神]

沾醬比較重要 其他還好

[Frank727]

只要甜辣醬好吃就好，酥脆不是重點

[a31835]

蚵仔有沒有沙感覺是比較重要 新鮮度