@aqo
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選擇細麵 口感較佳
粗麵,會比較有嚼勁
細麵才像日本拉麵
會帶湯的麵就是好麵
看心情吃 總之沒有特別喜歡哪一個
濃湯系配粗麵 其他都點細麵 硬度都選偏硬
都是選店家覺得最配合的那種粗幼
不會刻意改變
細麵 老實說我也沒有研究~
@陳雷 細麵 比較好吃也比較好入味
細麵,粗麵吃起來就像是在吃一般的湯麵
我選細麵,細麵的嚼勁比較好
有硬度的都好
粗麵比較好吃 但也不能太粗
粗面口感比較好
細麵,湯汁比較有吸附的感覺
細麵比較帶湯汁
細麵比較有拉麵的感覺
細的 要吃刀削麵那種就點粗的
拉麵不就是細麵嗎,粗面那是烏龍吧
細麵比較有拉麵的感覺 我喜欢