蔥先爆香再拿起來,在炒飯最後再放蔥,顏色比較美麗
煮菜都用什麼鍋子?
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平底鍋 因為都做很簡單的
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都用平底比較多
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不鏽鋼炒鍋 比較耐用 不沾鍋是消耗品
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貴一點的不鏽鋼炒菜鍋 超萬用的 以前覺得不沾鍋好用 但會掉塗層就不用了
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比較喜歡用不沾平底鍋炒,炒鍋雖大但是重量也比較重不太喜歡用!
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我偏愛用超大的鍋炒 不管什麼都一樣 拿來炒飯很方便
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看要做甚麼決定,一般炒菜中式炒鍋是真的蠻強的,新手煎東西的話不沾鍋也是蠻好用的,不過要注意不沾鍋其實是消耗品,一定年限之後就會需要更換
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平底鍋煎東西,小鐵鍋煮東西
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傳統炒菜鍋,有其他需求的話才會換平底鍋
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平底鍋吧我沒在意
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平底鍋的不沾鍋
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家裡有什麼鍋子就用
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不沾鍋加一把不鏽鋼鍋
可以做出大多數好料 -
分食材會換鍋子,固定煎蛋的不沾鍋,炒菜用深鍋
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日日野天晴牌萬用平底鍋
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炒菜用鐵鍋,煎的話不沾鍋煮的話用大同
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平底鍋最萬用 除非煮湯之類的才會用深點的鍋子
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鐵鍋三個,不沾鍋兩個,不沾鍋用久難免一定會有傷痕,鐵鍋真的比較耐用,以前傳統的鍋子真的做工也很棒
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不沾鍋滿好用的
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平底鍋用來煎東西 鐵鍋煮麵煮湯之類