幫補一些內容：評價真的不錯喔～
永川牛肉麵官方粉絲團說明的成立創始原因：
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新明牛肉麵創始人本是四川籍的廖清雲與魏榮安兩位退伍老兵在新明市場旁賣起第一家牛肉麵! 因為當時是農業社會,吃牛肉不是很光明正大的一件事,之所以未註冊也未加裝招牌大似宣傳. 後來老饕口耳相傳去”新明市場”旁吃獨特的”牛”肉麵,而傳出”新明牛肉麵”這個稱號! 日後第二代經營人魏台湖先生(廖清雲乾兒子) 在魏榮安(魏台湖先生的父親)堅持下為了紀念同袍四川籍的廖清雲好友，正式註冊”永川牛肉麵”。其中學徒夥伴轉而搬至隔壁自立門號”新明老牌牛肉麵”!! 這就是真正中壢新明牛肉麵故事的由來。現在目前兩家牛肉麵也各有各的愛好者，而加湯加麵的精神也可以這樣繼續留傳下去。就如該店長所說，有錢大家賺! 何樂不為呢!! 有空路過的時候也歡迎去隔壁試吃比較喔!! (歡迎記者來考證呦!!)
