@鸡鸡博士鸡鸡博士
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我是對硬度比較挑
硬度對了就好吃
看湯頭欸,還有店家的品質
粗麵的口感比較讚
細麵,因為不粗的好粗,加上我比較喜歡軟細麵
看湯底吧, 如果是北海道那款油量比較多的, 我喜歡搶硬身的粗面
細麵 偶爾吃吃粗麵而已
我覺得還是要看流派,像是鷹流那種比較油的我就喜歡細麵,吃起來整體會清爽一點
比較喜歡細麵的口感
細麵,本身就喜歡細麵的口感,不只是拉麵
我喜歡粗麵的口感,比較有咬勁
我喜歡粗麵吃起來比較有口感
細麵 可能粗麵太像在吃牛肉麵的口感所以不愛
細麵 口感比較對,如果要吃粗麵的話會選擇吃烏龍麵
細麵 煮的超軟那種
但台灣拉麵真的貴
日本的超好吃又便宜
粗麵,細麵吸幾口就沒了
粗麵,這樣才能把湯汁都吸收
粗細混合,有不同的口感
細的+1 之前吃過類似烏龍麵的粗度 嘴吧吃到一個超酸
還是喜歡細麵而且麵體要偏硬一點
看當下心情選 但麵一定要有嚼勁