醬油派,感覺很看重色澤的部分
牛排全熟;半熟 微熟 喜歡哪一種
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半熟差不多泰生自己吃了不習慣會拉全熟可能很難咬
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全熟會太老口感不是很好
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5~7分因為還要放鐵盤上
朋友不喜歡血水也吃全熟被問過 -
我大概7分吧有血水的話不免會有點擔心
太熟反而太老不好吃 -
夜市牛排一定全熟
如果是貴一點的牛排的話,油花越多的部位要越熟 -
全熟,有血水吃不下去
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吃好點的牛排我一律三分熟
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半熟差不多了 再熟有點可惜
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全熟=廚餘
剩下看部位
牛小排7,肋眼5,菲力1或3 -
基本上是五分熟 但還是要看肉品 和牛個人覺得7分比較香
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以前只敢吃全熟 現在大概都五分
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目前都全熟欸 會試試看五分熟
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半熟才不會太老,而且煎好後牛肉還會再熟成一些
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半熟最好
嫩嫩的 又不會太生
想ㄘ牛排惹 -
吃牛排唯一正解三分熟
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五分熟感覺就不會錯啊
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貴價牛排5分熟
平價牛排7分熟
而且還要看部位~ -
看牛排的好壞八…不過還是沒辦法接受太低分的…大概5分左右是極限
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全熟咬到關店還沒咬完
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牛排肯定是要5分熟