@徐宏浩
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以前都吃七分熟 自從吃過生拌牛肉之後就愛上吃三分了
要看吃的位置吧~通常都先5分熟
半熟 微熟我真的無法 太生了
都吃5分熟 剛剛好
看在哪裡吃吧 在夜市敢吃三分也是很猛
半 但夜市的話要看店鋪了 有時候會太生也不太敢吃
喜歡半熟 3分熟感覺太生不敢吃
陶板屋等級以上的牛排館吃5分 路邊攤跟平價牛排館我只吃雞腿排
3分熟 不過路邊我都點雞排哈哈
我推半熟,不會太生也不會太硬,感覺剛剛好
八分熟差不多啦 吃了也安心
當然是半熟最多汁水的時候!!
五到七分熟是比較好的熟度
八分熟 其他太生噁
有鐵板的話 我都叫五分熟 來的時候就變七分了 如果是盤子的話 就都是5-6分 太生 有血會怕 而且我很怕那種咬不爛的感覺
5分,看到血的時候食慾雖然有點下降但口感還是比較好的
現在台灣一般餐廳通常說七分熟絕對做超過七分
做五分像七分 做三分像五分
每次吃到跟要求熟度有落差的牛排都會覺得很幹
習慣吃7分熟,怕店家沒弄好
微熟比較好,個人習慣都吃3分熟
沒選擇的話就只好吃5分熟
牛排吃全熟就比較柴 沒肉汁 所謂的血 其實是肌紅素 肉多汁的來源