@徐宏浩
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水餃主要是餡的味道要好,餡好吃基本上就不會難吃到哪去
不要冷凍的水餃都好
冷凍的水餃皮會爛爛的
口感很差
水餃真的很難找到超好吃的
水餃皮的厚度不能太厚,裡面如果包豬肉不能有腥味
我個人偏好會流汁
皮有口感 肉有汁 不能有碎骨頭
推薦南機場夜市巷口的,那兩家都頗優
水餃好吃要看冷藏方式
皮Q餡扎實,水煮要過水
咬開有湯汁那種
內餡飽滿 吃起來不會有空虛感
皮要Q 裡面要有湯汁
裡面要會爆漿有湯汁
最愛玉米水餃,八方系列就很讚惹
皮不要破都是好吃的
皮薄肉多,不能太大顆,吃起來要扎實,不能太多水分,本身要能不沾醬就夠味
北大荒不錯 大顆又不貴
皮Q內餡多
個人認為菜>肉
吃起來才讚
餡料飽滿多汁
喜歡肉包超多的水餃