@徐宏浩
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我都選刀削麵
哪次不是粗的
粗麵 Q勁比較明顯
比較喜歡細麵
都先吃粗麵,細麵後來在用家的
粗麵+1
細麵跟陽春麵很像
細麵而且要硬麵 粗麵吃完整個下顎關節都老了
細的啦 比較有拉麵的感覺
細的稍微硬一點的才叫拉麵吧!
我都選烏龍麵
選擇細麵 口感較佳
粗麵,會比較有嚼勁
細麵才像日本拉麵
會帶湯的麵就是好麵
看心情吃 總之沒有特別喜歡哪一個
濃湯系配粗麵 其他都點細麵 硬度都選偏硬
都是選店家覺得最配合的那種粗幼
不會刻意改變
細麵 老實說我也沒有研究~
@陳雷 細麵 比較好吃也比較好入味
細麵,粗麵吃起來就像是在吃一般的湯麵