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煎的 早餐店的超好吃
沒有吃過炸的
喜歡煎的表皮脆脆的配著醬油膏
炸的 原本不敢吃 吃一次直接愛上
煎派,炸的很多都好硬,不舒服
炸的好吃,如果不好吃的東西,都給它炸一下就行了。
都還算喜歡 當然炸的吃鹹酥雞的時候又是享受
煎的比較好吃,炸的太油了
喜歡吃煎的羅波高~
煎蘿蔔 比較好吃
炸的 超燙超爽
煎的吃的比較習慣
我覺得兩個都好吃
比較偏愛煎的 有些炸的油耗味太重
炸的比較好吃 煎的還可能失敗會爛爛的
炸的外面酥酥的超讚
煎得焦焦的很好吃
兩種都好吃 炸的會當點心 煎的會當主食
煎的炸的 都愛 只是早晚的問題
炸的吧! 炸得真的超讚!!!
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒
好像都只有炸的可以吃…