醬油派,感覺很看重色澤的部分
拉麵會選擇粗麵還是細麵?
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細麵好吃 搭配湯頭也比用太費勁咬
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傳統日本細麵
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粗細我無所謂,但捲麵跟扁麵深得我心
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都吃細麵居多
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粗麵 而且一定要選硬麵
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細麵比較好吸到湯汁
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都選細麵比較好吃
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細麵比較有口感
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粗麵真的很好吃
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我个人比较喜爱粗面
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粗麵比較有口感
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粗麵比較有嚼勁
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@陳雷 粗麵就是讚 不粗的不好粗
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拉麵真的很推薦 二郎系拉麵 超讚超滿足
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不管吃甚麼麵 都是喜歡細麵的
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細麵 比較沾醬
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湯底決定一切
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肯定是濃口中辛細麵 超鹹超辣超爽 吸太快會被嗆到
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粗麵才有口感 有嚼勁好吃到不行
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太粗的話會變成烏龍麵吧 我喜歡適中的 不要太粗也不要太細