先下蔥能讓蔥香更濃,後下則保留蔥的鮮嫩口感還有點綴的效果,聽我大學同學說的。
大家在煮炒飯時會先炒蛋還是先炒飯?
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先炒蛋 在炒飯
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先炒蛋 快凝聚完了再放饭
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先炒蛋再來是飯
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先炒蛋 炒完備用
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當然先炒蛋阿
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先炒蛋才炒蛋喔
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@gou-laowang 你這樣就全部都是炒蛋了🤣
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如果不先炒蛋的話,你先炒飯加入蛋液的時候炒太慢的話,容易黏在一起
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先炒蛋,等蛋炒到差不多的時候再下飯一起炒
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當然是油爆香蛋 承出再來炒飯
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先炒飯在放蛋
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先炒蛋再放飯
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先蛋 之後再下飯比較好吃
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這個各家食譜甚至水管上各位廚師做法都不一樣
先炒蛋再加飯、先炒飯再加蛋、先炒蛋再倒出來接著再炒飯,把蛋打在飯裡面再一起炒等等
後來我在某個教學影片下看人吵架,該廚師是把飯和蛋先在碗裡混合再下鍋炒,吵架的人很在意炒飯裡面有沒有大片成型的煎蛋
總之就你高興就好
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先炒飯 再加蛋 比較好散 我是這麼認為的
自己開心就好 -
先炒蛋 但才有辦法均勻半開
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先炒蛋家裡這樣煮
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肯定先炒蛋的吧
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先炒蛋再炒飯阿 那樣蛋的焦香才夠
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肯定要先炒蛋