熟成牛排你覺得怎麼樣
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最近一直在看熟成牛排的影片
很好奇味道到底怎麼樣
有人吃過熟成牛排嗎,印象怎麼樣
喜歡嗎 -
我是去吃過王品的熟成牛排
味道比一般牛排還要重一些
還蠻不錯吃的我覺得
沒有吃過的話值得體驗看看 -
其實熟成沒想像難欸,正常冰箱就可以了,可以在家試試看
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YT常看到舒肥教學,但怕沒弄好自己送醫院,不敢亂吃。
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入口比較嫩, 比較不會咬到筋, 味道比較重 (一種濃郁的肉味)
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最主要是味道上面的差別,真的很好奇的話可以去嘗試看看
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都很嫩欸 很好吃
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YT上看看教程,注意把控熟度哦
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應該是味道有差異吧 但熟度好像不好掌握
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不知道台北哪裡有好吃的熟成牛排,
之前也是看YT被燒到 -
讓酵素分解肌肉纖維,進而提升嫩度與風味
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沒聽說過熟成牛排這種說法 就烤熟 或生牛肉