拉麵會選擇粗麵還是細麵?
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日式拉麵選細麵 牛肉麵選粗麵 還是要看內容物跟麵體的搭配
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喜歡粗麵,比較有口感
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細麵 單純不喜歡粗麵而已
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@陳雷 我選細麵口感更柔軟,很適合湯頭濃郁。
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其實看湯頭欸,豚骨或濃湯選細麵比較剛好,二郎系、沾麵這種就一定要粗麵才有靈魂!
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細麵配拉麵是最適合的
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比較喜歡細麵
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系面才好吃 比較合我口味
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只選細麵 但太軟不行
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細麵吃起來比較爽口
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正常的拉麵店不是都是偏細的麵嗎
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細麵
然後選硬麵
一直都習慣這樣吃 -
細麵吸起來比較順
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細麵~粗麵的麵味太重了不好吃