特價的達美樂
滷肉用的醬油推薦?
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這陣子迷上做台式的滷肉,牛肉跟豬肉已經滷過好幾次,總算抓到一點自己的訣竅
我都是參考網路上的食譜,做出來後再自己依口味修改
也做出一點心得,想要更好,想找更適合的醬油
請問有無大大可以推薦不要太甜,適合滷肉的醬油?
謝謝大家 -
壺底油嗎 鹹味比較容易控制
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屏科大薄鹽阿安全牌
黑豆伯的到是可以試看看應該也不錯 -
用薄鹽醬油,醬香味能做到比較濃,鹽分不夠再加鹽調整就好。
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有些品牌推出的低鹽或薄鹽版本的醬油,可以避免過度的鹹味,同時不會太甜。
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推丸莊醬油,可以用滷包或是八角去滷,再加上蔥或是甘蔗,起鍋就很香了
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薄鹽醬油…
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以前阿嬤都是用龜甲萬加可樂來煮
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我也很好奇那個比較好
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薄鹽醬油很讚! 可以試試看
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醬油通常會用龜甲萬的那種比較清