@Ez 不知道什麼時候可以開到北部QQ
咖哩飯要拌還是不拌
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現場吃不拌 吃一點飯的口感
但外送 飯口感可能不太好 就全拌了 -
我決定拌和不拌的重點在飯,
如果飯很乾或者都黏成一塊,就拌一拌吧
如果飯是好吃的粒粒分明的,就一口一點~ -
拌啊這樣整個味道才會均勻,一口白飯一口咖喱怪怪的
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剛開始一口咖哩一口飯 到最後全部攪一攪
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這不就跟吃滷肉飯一樣一定要拌嗎
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辦了會咖哩味太多 不好吃
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不伴就不叫咖哩了吧
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我喜歡拌著吃因為沒有醬料我會吃到吐出來
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伴爆 混在一起才是咖哩飯
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不拌 還是要留點白飯米香才不會膩
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鐵定是挖一口飯去沾咖哩醬。一份好的咖哩,白飯軟硬度也是很重要的,如果一開始就拌勻,那口感從剛用餐到結束,飯軟硬度會差很多,且廚師設定醬汁的稀濃都會因為這樣而被影響。
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咖哩拌飯 要吃快點才不會整個爛掉
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兩種都蠻愛的看心情
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有點像滷肉飯的概念 我自己也是不拌
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個人覺得沒差反正在口中都一樣
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不扮不扮不扮不扮
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不扮不扮不扮不扮
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不扮不扮不扮不扮
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不拌主義 拌下去會沒食慾