醬油派,淋在鍋邊很香
大家吃火鍋醬料都怎麼調
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我醋都挑五印醋或白兔牌的醋,沙茶用汕頭火鍋店專用那種,醬油用某科大薄鹽醬油,這樣應該蠻講究的吧WWW
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@無名noname
沙茶 二湯匙
蔥花一湯匙
辣椒一湯匙
黑白醋各一點
有條件加上蛋黃
蛋清裹肉滑嫩又好吃 -
基底絕對是沙茶再加醬油+黑醋+紅糖+蔥花
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那肯定是蒜泥+蘿蔔泥+大量的蔥+醬油
這樣調出來的大概都不錯 -
沙茶+蔥花+蒜泥+辣椒+醋
醋很重要~當然還要醬油XD -
無聊的沙茶加醬油,偶而加點辣
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沙茶+蔥花+醬油+胡麻醬+花生粉
要吃酸一點的還會再加一點醋 -
大量沙茶+蛋黃跟蔥花
一點辣油跟醬油 蛋白沾肉煮 -
豆瓣醬,沒有就醬油加蔥花
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沙茶 青菜 蒜末 醬油 然後直接倒飯上
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萬年不敗沙茶加醬油加蛋黃加蔥花,吃了20年沒變
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醬油+醋+蒜頭+蘿蔔泥
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蔥花+辣椒+蒜末+2匙沙茶醬+蘿蔔泥(2碗).我吃的比較重口味…
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沙茶 or 豆瓣醬 + 蔥花 + 醋
部份店家有提供香菜也會加一些 -
沙茶+蔥花+蒜末+辣椒+蘿蔔泥+醬油
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蔥花+沙茶+蒜泥+醬油
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很多蔥 很多蒜頭
加一點點柚子醋
最後加上日式醬油 不加沙茶!! -
一點沙茶、超多白醋、蔥花、蛋黃,越酸越愛
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沙茶+日式醬油+蔥花+蒜泥+蘿蔔泥
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沙茶 大蒜 蔥花 蘿蔔泥 辣椒 花生粉 醬油