沾麵傳統上是冷的,但沒吃過熱的
大家吃火鍋醬料都怎麼調
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醬油+蔥+沙茶,經典中的經典
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沙茶 蒜頭 蔥 再加一顆蛋黃 有芝麻醬還會加芝麻醬
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蒜 沙茶 蔥花 醬油 看情況調
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小火鍋一定豆瓣醬
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醬油+蔥花+蒜頭+辣椒
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沙茶醬跟蔥花
沒辦法吃辣的 只能靠鹹的去調味 -
我都會用沙茶 . 蒜泥 . 蔥花 . 再淋醬油
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蔥花(多)+辣椒+蒜末+沙茶+花生粉+黑醋+香油+少量醬油
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我都無醬也
可是都吃麻辣鍋
我覺得原本的味道就很夠了 -
我只用純沙茶醬~
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我都無醬欸 本身味道就夠了
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一般會調 蒜泥+沙茶+蔥花最後再加一個蛋黃,人間美味啊
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蔥花 香菜 醬油 芝麻醬 辣椒
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隨心所欲亂加
吃麻辣火鍋 有試過 香油碟 香油加蒜頭
還有原湯碟
都不太習慣
尤其是香油碟 吃完感覺很膩 -
差茶降+鹽+蛋+醋+麻辣湯
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沙茶+蔥花+蒜末+蛋黃一顆
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沙茶+醬油+蔥花蒜頭
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豆瓣加辣椒 偶爾用個沙茶加醬油
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沙茶 蒜頭 醬油 醋 蘿蔔泥 蔥加暴
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一堆蔥蒜 弄得跟一座小山一樣