@徐宏浩
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即 標題跟内文都是相同一句話或
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兩種都不錯 但很奇怪 沒吃過哪家店兩種都做得好吃的 都是其中一種不錯 另一種很爛
炸得有他得香拉 煮得有他的嫩XD 不用一定比個高下XD 料理方向不一樣~
我個人認為,炸臭豆腐的靈魂已經轉移到泡菜身上了
所以按照你說的,確實是煮的才比較像是在吃"臭"豆腐
炸的 煮的 炸玩以後烤 等等都非常好吃
炸的要看功夫啦~
煮的就是差不多那樣
其實還不錯 感覺比較夠嫩
不行指唯一支持炸的
煮的看技術,有的真的聞起來臭吃起來想吐,炸的比較穩
只要夠臭都好吃…
煮的還沒吃過 炸的外酥內嫩最好吃
炸的其實 看人 有些炸得很乾很難吃 重點是口感吧 煮的就比較吃味道
感覺不一樣吧 各有各的美妙
要炸的吧…煮的太辣都辣油
我覺得還是看店家廚藝吧
反正臭豆腐來我就吃爆
我喜歡吃炸的 配台式泡菜那種
煮得也不錯 但就是比較少吃到
比較喜歡吃炸的 酥酥脆脆在加辣
還是比較喜歡吃炸的臭豆腐 煮的那個口感配味道有點怪怪的
讓我選 感覺還是
炸的臭豆腐 > 煮的臭豆腐
煮的臭豆腐如果夠臭,那他才能和炸的臭豆腐並行
還是炸的比較好,口感上