第一次還知道有軟的,這東西不都是直接給他炸到爛吃起來才脆,軟軟的用想的就覺得有點生
有人覺得臭豆腐用煮的比較好吃嗎?
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@風翼鎖鏈 用煮的不會是關東煮喔,你吃過就知道差別了
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用地溝油去炸最好吃
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@落花似雨 如果是自然發酵真的要一陣子,但現在都會撒霉菌幫助發酵
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煮得比較好吃 重點是要夠辣
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煮的真的讚 咬一口還有湯汁流出來 舒服
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炸的吧,煮的真的臭超多,在公共場合吃會造成別人困擾的那種臭度
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炸的煮的都喜歡 但一定要加辣
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蒸的最臭吧
小學有同學便當放臭豆腐
拿去蒸便當箱蒸
還沒中午教室就一股屎味
女同學還被臭哭 -
不挑 各有好壞 所以就看個人喜好囉~
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只要購入味都不錯
沒入味的吃起來有點噁 -
我只愛吃炸得比較臭
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看技術欸 有些炸的很厲害
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0 問就是炸的
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煮的完全無法接受,口感不知道是在吃什麼
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煮的味道比較香 湯汁有收進去
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炸的酥脆,滷的入味,因人而異
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真的 炸過只吃它的口感而已
煮的才是愛它的味道 -
煮得香味才有出來
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推中壢夜市的麻辣臭豆腐!湯的
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炸的 吃起來酥酥脆脆很有口感