我喜歡酥脆的,軟的常常都會有股油耗味
有人覺得臭豆腐用煮的比較好吃嗎?
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兩個我都愛 深坑臭豆腐超讚
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煮的麻辣超好吃 炸的要看技術
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炸的最讚 還要配泡菜!!
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個人偏愛炸的 煮的太吃店家料理功夫 炸的要求酥脆一點 口味都不會差太多
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兩個我個人都蠻愛吃的
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臭豆腐都吃炸的
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各有優勢
炸的酥脆
煮的臭味跟豆味更明顯 -
還是比較喜歡油炸的
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煮的話我個人是覺得要搭配麻辣火鍋鴨血跟豆腐湯底是最搭的
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我覺得都很好吃…哈
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沒吃過用煮的臭豆腐
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麻辣臭豆腐真好吃
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風味不太一樣 各有特色 都好吃都愛
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炸的才好吃 認真就酥了
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確實是不錯 用煮得比較有口感
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真的清蒸水煮味道濃,因為油炸後很多精華會被高溫蒸發掉,非油炸溫度低的保存比較好
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炸的比較好吃
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臭豆腐要接受炸的已經不簡單了,去挑戰煮的還真是勇士一枚
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吃過蒸的臭豆腐 其實滿好吃的
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我也比較喜歡用煮的 可以把汁全部吸收