有人覺得臭豆腐用煮的比較好吃嗎?

[南雲]

都好吃耶 口感問題 但煮的比較少吃到

[尼哥]

麻辣臭豆腐才是好吃 雖然炸得也行 可是還是覺得沒有麻辣的香味 特別是麻辣魯臭豆腐吸飽湯汁的時候

[啊啊啊]

煮的臭豆腐是靠湯炸的是靠醬還有泡菜，我自己覺得是各有優缺點，有時想喝湯暖暖身子有時想吃那酥酥的口感

[林小北]

煮了變臭的就是湯了 臭湯我不愛

[祝Zz]

麻辣臭豆腐越臭越愛

[asdfghjkl]

煮的吃湯的，炸的吃乾的，炸的要好吃比較不容易，煮的要難吃也不容易XD

[jin1012]

港式清蒸豆腐好吃，跟一般麻辣臭豆腐不一樣，

[孫賊]

雖然煮的好吃但對臭豆腐的印象還是炸得最深刻

[簡單的過客]

真的要說 我覺得兩種是不一樣的東西，味道上就不一樣了
炸的除了皮要酥脆，還要看醬油膏跟辣椒醬(要鹹的辣椒醬，偏純辣或甜辣醬都不行，辣醬油也bad)
煮的臭豆腐跟炸的豆腐也不太一樣，煮的臭豆腐口感比較扎實，很吃湯頭+有沒有入味

兩種都是偶爾會讓人想吃的台灣美食

[None]

還是喜歡炸的，煮的湯喝多了不舒服

[minshen0828]

個人偏好湯汁滷的 孔洞多較容易入味。炸的很吃口感和油炸時間 酥脆很依個人喜好。

[結城滿貫]

@cc-c-0 各有各的好 但我還是最喜歡麻辣的

[結城滿貫]

@簡單的過客 真的 完全是兩種不同的食物了 口感味道都不太一樣

[光頭]

比較喜歡炸的，炸到酥酥脆脆的超讚

[曹子恆]

炸的比較好吃脆脆的

[rus90721]

咖哩飯拌起來好吃

[Ken Shih]

還是要用炸的才會比較好吃

[林寶兒]

煮得比較臭哈哈 但我偏好這一味

[juicy]

比較喜歡炸的酥酥脆脆的好吃

[陳科明]

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