我喜歡酥脆的,軟的常常都會有股油耗味
有人覺得臭豆腐用煮的比較好吃嗎?
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煮了變臭的就是湯了 臭湯我不愛
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麻辣臭豆腐越臭越愛
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煮的吃湯的,炸的吃乾的,炸的要好吃比較不容易,煮的要難吃也不容易XD
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港式清蒸豆腐好吃,跟一般麻辣臭豆腐不一樣,
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雖然煮的好吃但對臭豆腐的印象還是炸得最深刻
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真的要說 我覺得兩種是不一樣的東西,味道上就不一樣了
炸的除了皮要酥脆,還要看醬油膏跟辣椒醬(要鹹的辣椒醬,偏純辣或甜辣醬都不行,辣醬油也bad)
煮的臭豆腐跟炸的豆腐也不太一樣,煮的臭豆腐口感比較扎實,很吃湯頭+有沒有入味兩種都是偶爾會讓人想吃的台灣美食
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還是喜歡炸的,煮的湯喝多了不舒服
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個人偏好湯汁滷的 孔洞多較容易入味。炸的很吃口感和油炸時間 酥脆很依個人喜好。
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@cc-c-0 各有各的好 但我還是最喜歡麻辣的
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@簡單的過客 真的 完全是兩種不同的食物了 口感味道都不太一樣
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比較喜歡炸的,炸到酥酥脆脆的超讚
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炸的比較好吃脆脆的
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咖哩飯拌起來好吃
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還是要用炸的才會比較好吃
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煮得比較臭哈哈 但我偏好這一味
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比較喜歡炸的酥酥脆脆的好吃
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嗎麻辣臭豆腐算是煮的嗎
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炸的煮的都好吃,但兩種可以算是不同食物了
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炸的還是比較香吧,滷的有時候太臭