北中南滷肉飯差別

[mini candle]

北部滷肉飯感覺都很簡單沒有什麼配料
中南部都會有老菜脯跟醃黃瓜

[FakeAgent]

南部有一些滷肉飯 但實際上是控肉飯

[ですな]

對我來說滷肉飯就是要有白肉在上面才好吃

[JAMES SUN]

說真的豬肉我比較喜歡控肉飯，滷肉飯我喜歡和牛魯肉飯

[DDBBYYY]

以前吃滷肉飯都會攪開 但是最近迷上了不攪開的吃法

[AZ XZC]

北部的物價貴
中南部料多

[Nick 0]

不喜歡太濕的滷肉飯，或是根本不是滷肉飯

[尼董]

我覺得比起來南部的偏甜加配個滷蛋超讚

[sparrow]

只知道台南的滷肉飯超甜

[WieWie]

主要差在上面的肉吧 北部的都是肥肉？

[Boss ThanksThanks]

北中南滷肉飯定義其實很亂
我南部人(沒有戰南北，新北有幾間滷肉飯超好吃)
台南也很多好吃的滷肉飯，控肉販真的彰化讚

我認知的
滷肉飯是滷肉丁(肥瘦相間，有的是肥多，吃完嘴唇很黏)
肉燥飯是絞肉
控肉飯就是三層肉有滷過，沒有白肉的
白肉的我也有吃過，但認知上覺得很奇怪

[詹帥帥]

控肉販加醬料好吃爆

[媽欸阿西]

南部好像很喜歡把爌肉稱作滷肉

[mikefox]

油油亮亮的飯粒 配上白花花的滷肉
上面放顆滷蛋
要吃的時候 攪一攪
那種視覺衝擊 可以讓人多吃好幾碗~

[Yu CK]

我覺得哪裡的滷肉飯都很好吃欸 而且老實說各地滷肉飯差異不太大 光是台北就可以吃到很多種的滷肉飯了

[RFOX2]

什麼滷肉飯都好，可是最不喜歡吃加肉鬆的，嘴巴有夠乾

[隆棋]

名子講起來是不是不一樣？？？不知道，反正我沒吃過北部的（貴~~

[外文焦糖布丁o]

南部那種超甜肉超肥的，一開始來覺得不怎麼樣，現在是越吃越香，已經回不去吃瘦肉的了

[小藍人]

北部沒有肉燥飯 碎丁狀的魯肉飯是又油又香
南部肉燥飯 有些類似北部魯肉飯 有些是相對清淡的瘦肉末
而南部的魯肉飯 則是一片滷五花肉 大小薄厚要看店家 我是覺得很不夠吃

[liu304413]

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