百事可樂是真的喝下去會瞬間吸乾喉嚨
可口可樂勉強還算解渴
大家吃蚵仔煎會要求皮要酥酥脆脆的嗎?
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蚵仔煎有時候吃到超級軟的皮真的會有點倒胃口
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喜歡酥酥脆脆的感覺 下次來去要求看看
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酥酥脆脆的口感比較好,不然蚵仔本身太軟了
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要阿 然後腥味不能太重
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剛好老闆認識 所以他都會幫我煎的特別酥
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蚵仔煎必備
- 皮要夠脆 不可以有沒熟的太白粉導致的痰口感
- 蛋要夠香 才會和皮相輔相成
- 蚵仔要新鮮 廢話
- 只能加小白菜
之前某一家網紅店加空心菜 一個整個邪魔歪道
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蚵仔煎皮酥酥脆脆才好吃
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不会特别去要求,但是吃到脆脆的蛮好吃的
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基本上都是要酥酥脆脆的才好吃
曾經吃過像鼻涕的蚵仔煎 -
一定要恰恰阿
這就是技術,不會特別要求
但是做不到也不會吃第二次 -
蚵仔煎我覺得醬料跟蚵仔新鮮比較重要
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邊邊酥脆還不錯,但是蚵仔大顆更重要
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是沒特別要求!重點是不要太白粉佔70%蚵仔只有幾顆而已
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要得阿 不然就不叫柯子堅了
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不會要求
不過脆啊 香啊 -
我是比較想要吃酥酥脆脆的啦!這樣比較好吃…但這個真的看個人喜好啦!
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@johnn-tommy 我之前吃過醬是花生裡面放空心菜,吃起來像極了痰
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@徐晣航 粉漿類的,就是要脆才會有梅納反應,才香才好吃
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@bambam 有些有小有少 還很腥
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QQ的最好 脆脆的吃不習慣