@徐宏浩
禁止一句話內容
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一句話當内文的空洞主題
即 標題跟内文都是相同一句話或
無意義之詢問選擇主題
酥酥脆脆的口感比較好,不然蚵仔本身太軟了
要阿 然後腥味不能太重
剛好老闆認識 所以他都會幫我煎的特別酥
蚵仔煎必備
蚵仔煎皮酥酥脆脆才好吃
不会特别去要求,但是吃到脆脆的蛮好吃的
基本上都是要酥酥脆脆的才好吃
曾經吃過像鼻涕的蚵仔煎
一定要恰恰阿
這就是技術,不會特別要求
但是做不到也不會吃第二次
蚵仔煎我覺得醬料跟蚵仔新鮮比較重要
邊邊酥脆還不錯,但是蚵仔大顆更重要
是沒特別要求!重點是不要太白粉佔70%蚵仔只有幾顆而已
要得阿 不然就不叫柯子堅了
不會要求
不過脆啊 香啊
我是比較想要吃酥酥脆脆的啦!這樣比較好吃…但這個真的看個人喜好啦!
@johnn-tommy 我之前吃過醬是花生裡面放空心菜,吃起來像極了痰
@徐晣航 粉漿類的,就是要脆才會有梅納反應,才香才好吃
@bambam 有些有小有少 還很腥
QQ的最好 脆脆的吃不習慣
酥 一定要酥
邊緣可以酥一點
不過不要整片都酥