大家吃蚵仔煎會要求皮要酥酥脆脆的嗎？

[Janjay27]

一定請店家多煎一下、旁邊脆皮最好吃

[Ian Zion]

是不會要求但是如果有脆脆的話更好

[21 3]

脆脆的看運氣吧 看爐火夠不夠大

[chun lin]

有辦法酥酥脆脆的嗎 484芡粉的水放太少
鹿港這邊的都是軟軟的

[123779]

肯定要來台南吃的

[別說話安靜]

就是酥酥脆脆的才好吃RRRR

[Happydog]

我比較喜歡軟趴趴的口感，吃起來比較順口

[aa df]

只要新鮮 就可以了 不會太要求

[泥倪坭児]

雖然我不會要求 但我會特地去吃 年輕的時候 還特地南下去台南佳里夜市吃 超級酥

[米勞贖]

不會特別要求 但是酥酥脆脆的真的比較好吃誒

[湯姆666]

只要新鮮就沒有問題了

[xia ming hung]

酥酥脆脆不強求,但醬汁肯定有

[CWang]

只要醬汁對味其他的我都沒關係

[筱筠]

酥酥脆脆 卡茲卡茲的 ，感覺就很爽

[貓屋]

那個油要夠多 而且煎完會縮水

[求求大神]

脆脆的吃起來真的很有感覺

[小祐]

酥脆的比較好吃 但只要醬汁對了其他就不強求了

[Higher]

酥脆口感可以幫內餡增加層次，大大加分

[舊使用者]

還好就看今天老闆做成怎樣

[宇文拓]

蚵仔煎很重要的部分也是醬料吧，但我比較喜歡吃軟的，蚵仔也要新鮮。