大乾麵,紅油擔擔口味超級頂,吃過就不會想再吃維力炸醬麵了
大家吃蚵仔煎會要求皮要酥酥脆脆的嗎?
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那個油要夠多 而且煎完會縮水
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脆脆的吃起來真的很有感覺
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酥脆的比較好吃 但只要醬汁對了其他就不強求了
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酥脆口感可以幫內餡增加層次,大大加分
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還好就看今天老闆做成怎樣
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蚵仔煎很重要的部分也是醬料吧,但我比較喜歡吃軟的,蚵仔也要新鮮。
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外酥內軟 超讚的
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他怎麼用我就怎麼吃
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還好,看老闆怎麼煮,不要雷就好
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不用,只要有辣椒醬都好,好吃
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酥酥脆脆的更好吃啊,不會特別要求店家,不過醬汁與蚵仔才是真正靈魂,這兩個好吃的話,有沒有酥脆對我來說還好
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他怎麼弄我就怎麼吃耶 畢竟每家手法多少有些不同
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酥脆才是精髓 沒弄到酥脆的那些我根本不叫他們蚵仔煎
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沾醬比較重要 其他還好
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只要甜辣醬好吃就好,酥脆不是重點
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蚵仔有沒有沙感覺是比較重要 新鮮度
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一定要脆! 不然不好吃!
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不會要求太多只想吃的時候能配到剛剛好的醬料
不然每次都是分開吃 -
最低最低要求
他海鮮不要臭掉就好… -
不會特別要求 但如果是脆的 個人會給這間店加分