會欸想試試不同的感覺
拉麵會選擇粗麵還是細麵?
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細麵 然後還要很軟爛的那種才好吃
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細麵,但是要偏硬的
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大多選粗麵,但還是要看湯頭
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粗麵吧 細麵搭配湯頭不優
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當然是選細的才道地 粗的沒味道
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細麵的話一定要超硬。
粗麵只要Q度夠,就100分 -
粗面吃起來比較有嚼勁
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偏硬的細麵 不太習慣吃粗麵
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細麵可以把湯汁帶起來很讚
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一定是粗的== 感覺細的超解 ,一蘭拉麵就是細的麵體,吃個幾次就不喜歡吃了
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我會選擇細拉麵然後硬度偏硬 比較有日本道地的口感
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拉麵都喜歡吃幼麵的
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可以加麵的話,先細麵再粗麵
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幼麵 拉麵吃粗麵感覺怪怪
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我覺得湯頭對了 什麼樣的程度都ok
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粗麵嚼比較久比較有口感 細麵不知道為什麼有點像在吃泡麵
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細麵
粗麵要咬好久 -
細麵 口感好 有日本道地的口感最棒
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我到現在其實都還沒吃過粗麵誒 細麵不知道吃多久了
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@陳雷 必須是粗麵口感才好