大乾麵,紅油擔擔口味超級頂,吃過就不會想再吃維力炸醬麵了
拉麵會選擇粗麵還是細麵?
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選擇細麵 口感較佳
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粗麵,會比較有嚼勁
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細麵才像日本拉麵
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會帶湯的麵就是好麵
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看心情吃 總之沒有特別喜歡哪一個
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濃湯系配粗麵 其他都點細麵 硬度都選偏硬
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都是選店家覺得最配合的那種粗幼
不會刻意改變 -
細麵 老實說我也沒有研究~
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@陳雷 細麵 比較好吃也比較好入味
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細麵,粗麵吃起來就像是在吃一般的湯麵
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我選細麵,細麵的嚼勁比較好
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有硬度的都好
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粗麵比較好吃 但也不能太粗
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粗面口感比較好
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細麵,湯汁比較有吸附的感覺
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細麵比較帶湯汁
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細麵比較有拉麵的感覺
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細的 要吃刀削麵那種就點粗的
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拉麵不就是細麵嗎,粗面那是烏龍吧
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細麵比較有拉麵的感覺 我喜欢