拉麵會選擇粗麵還是細麵？

[HinJai1869]

粗麵, 細麵一不小心就糊了不好吃

[Chun 3]

粗的啦 然後要稍硬 Q度要夠 這樣才爽

[bc a 1]

粗的吃起來才有滿足感

[李水瓶]

粗麵，個人沒那麼愛細麵，所以不管什麼麵幾乎都吃粗麵

[吳man]

粗的比較有嚼徑
也不會爛爛的

[李鎧佐]

細的吃起來好消化也口感佳

[CCY]

細麵好啊，才會吸湯！

[titifoo]

細麵比較帶得起湯汁，因為拉麵的Q勁已經都算不錯了吧，所以粗麵還好

[wangming]

細麵然後麵要硬的

[吳尾熊]

細麵，但是不能煮太久

[林鑫]

拉麵當然是吃粗麵…比較好的店家 會讓你挑硬度 看是中等 還是軟 或是偏硬

[hung un wong]

粗麵還是細麵不太重要,主要看煮麵的時間

[yilingyang]

一定要細麵而且不能煮太軟

[muddd713]

麵體很看湯，沾麵或濃湯就適合中卷或粗麵

[Kanakawa]

細麵
然後要選超硬
最喜歡這種口感了

[熊皮]

比較喜歡細麵然後硬一點的口感，粗麵自己覺得容易膩

[RRRRRRR]

個人喜歡細麵 硬…不過這應該蠻看人的,有些人喜歡粗麵居多

[Syndergarrd Li]

拉麵必點極細麵，硬度要偏硬太軟會覺得沒有嚼勁，但拉麵店選用極細麵的店家較少，不容易找到口袋店

[美麗正義小天使]

不管是粗麵還是細麵，我只要是Q的不爛都可以，沒有口感的麵我真的無法

[a77877]

粗麵 咬起來的嚼勁真的爽