大乾麵,紅油擔擔口味超級頂,吃過就不會想再吃維力炸醬麵了
拉麵會選擇粗麵還是細麵?
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拉麵當然是吃粗麵…比較好的店家 會讓你挑硬度 看是中等 還是軟 或是偏硬
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粗麵還是細麵不太重要,主要看煮麵的時間
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一定要細麵而且不能煮太軟
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麵體很看湯,沾麵或濃湯就適合中卷或粗麵
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細麵
然後要選超硬
最喜歡這種口感了 -
比較喜歡細麵然後硬一點的口感,粗麵自己覺得容易膩
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個人喜歡細麵 硬…不過這應該蠻看人的,有些人喜歡粗麵居多
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拉麵必點極細麵,硬度要偏硬太軟會覺得沒有嚼勁,但拉麵店選用極細麵的店家較少,不容易找到口袋店
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不管是粗麵還是細麵,我只要是Q的不爛都可以,沒有口感的麵我真的無法
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粗麵 咬起來的嚼勁真的爽
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都喜歡 細麵吃起來比較口感豐富 粗面比較彈牙 還有一種也蠻喜歡的 小麵
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看心情耶 但湯頭對了都好吃
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粗麵 喜歡有嚼勁的麵條
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拉麵配細麵比較順口 粗麵有點彈
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我選細麵 比較喜歡細麵的口感
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喜歡細麵 而且要硬一點
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吃細麵 粗的像在吃烏龍麵
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粗麵是我的最爱
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細麵 粗面好累
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粗面詹面很讚 醬油配戲面也讚