豚骨有很多變化 只能說底料沒組合雞湯就是清湯啊
拉麵會選擇粗麵還是細麵?
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我個人是比較喜歡粗麵 吃起來比較有口感
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粗麵口感比較好
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只要細麵 不過這是個人喜好問題 吃粗面有種吃烏龍麵的感覺
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粗麵可以沾比較多湯吧
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拉麵我都吃粗麵
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看店家配什麼麵就吃什麼麵
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thin noodle is better
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通常會選擇細麵,比較入味
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我喜歡粗麵喔~
這樣才能品嘗出麵條的香味跟嚼勁! -
粗麵好吃 比較喜歡有口感的麵條
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個人覺得粗麵不怎麼好吃,還是喜歡吃細麵
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其實都可以 不然粗麵細麵各一碗
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吃來吃去個人比較偏好細麵
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粗麵 喜歡咀嚼的口感 而且湯頭也很重要
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我覺得粗細各有優點 比起麵條 麵的軟爛才是我真正會在意的地方
通常給店家選擇就好 粗麵口感咀嚼好 細麵容易扒附湯汁
但是太軟的麵我真的不喜歡 即使湯頭再好
我也覺得軟爛的麵毀了一切 -
細麵
粗麵有烏龍麵就夠了 -
細的比較好咬,粗的感覺要咬很久
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覺得細的比較好
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拉麵比較喜歡吃粗麵,比較有嚼勁有吃飽的感覺
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拉麵的話比較喜歡粗面