沾麵傳統上是冷的,但沒吃過熱的
拉麵會選擇粗麵還是細麵?
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細麵耶 粗的口感不喜歡
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大部分都選細麵 比較會吸湯汁入味
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比較喜歡細麵 粗的不好
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肯定是細麵吧比較爽
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細麵味道才夠 雖然不怎麼飽
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拉麵喜歡吃粗面,比較有嚼勁
但台灣乾麵喜歡吃黃麵,有股特別的風味 -
唯一選擇粗面,要吃細麵怎不去吃台式拉麵切仔麵就好了
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唯一選擇細麵,比較可以吸附湯汁
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我覺得都好 主要還是看軟Q程度
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不管粗細 拉麵都喜歡 但還是會挑湯頭啦
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此粗麵 但要煮爛一點 不喜歡吃太硬的感覺
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細麵感覺才是正統拉麵阿!!
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細麵口感好很多 粗面除非店家對麵條有特別加工 不然味道沒細麵容易入味
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粗麵才有空間吸飽湯汁啊
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粗面吧!!口感比較喜歡
但是有時候細麵也不錯很會吸附湯汁 -
當然是細麵 湯汁吸的比較均勻
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選擇細的,可以吸附比較多湯汁的感覺
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細麵 還要硬的 阿斯
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當然是粗的 細的一點感覺都沒有
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粗的,細的吃不到什麼