@徐宏浩
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牛排半熟+蘑菇醬 絕配
個人偏愛7-9分太生無法接受
看什麼牛,夜市牛一定全熟
夜市牛一定全熟 好一點的肉通常都7分
好一點的店會點5分 比較不好的店還是會怕
夜市牛排、平價牛排(全熟)
1500up牛排館、自己煎(3-5分)
@張龍 我覺得要看個人有些也不喜歡吃有血的
當然是要吃出血來
看在哪邊吃,在夜市吃牛排基本上就吃全熟比較安全吧
五分熟 除非有主廚推薦不然一律五分
我都吃7 分熟
8-9分比較合適 不然會有血水 太熟又會太老
5分熟剛剛好 全熟太硬了
7分熟 感覺最剛好
5分熟剛剛好肉比較嫩
五分可以處理大部分的牛排部位
好一點的牛排就3分熟
半熟或7分熟,全熟真的不太能接受
5分熟,不太吃夜市牛排,沒全熟的問題
五到七分吧 全熟感覺超硬