薄的可以,厚切的不行
新鮮跟不新鮮的差距從台北到屏東這麼遠
牛排全熟;半熟 微熟 喜歡哪一種
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五分或三分
絕對不會全熟 -
五分或三分
絕對不會全熟 -
看肉的品質吧,不錯的話五分,普通的話七分
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全熟有嚼勁的最好吃
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牙口不好,全熟根本咬不動,可能要點個義大利麵吃! 半熟很OK
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看店家肉品來決定吃甚麼熟度…
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半熟 全熟沒有嚼勁 太軟會有血
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夜市牛排都盡量全熟 (曾經點7分,結果都血水…),高檔一點的5分 好吃!
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只吃半熟 全熟有些爛店肉硬到不知道在吃什麼
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看牛肉的等級,好的牛肉微熟+一點海鹽真的很厲害
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最常吃五分 有時候會點三分來吃
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新鮮三分 不新鮮全熟
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好的牛排當然5分熟 這樣才夠嫩 爛的肉可能全熟還比較好咬
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半熟 全熟的話咬不動吧
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七分熟不要有血水流出,超棒DER。
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半熟 全熟太老咬不動
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半熟吃下去還會有血 吃全熟比較安全吧
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半熟吧 如果是路邊攤的話都是全熟
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吃全熟沒有不好啊,只不過上次我認識吃全熟的到現在還在嚼
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沒有筋的3分熟 有筋的話 5分或7分