不一定耶 要看湯底是什麼
如果湯頭味道足夠 就不會加醬料
牛排全熟;半熟 微熟 喜歡哪一種
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看牛肉品質吧 還有油脂量去選擇
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我都直接進貴族世家後場,冰箱打開生肉直接開啃
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如果是好一點的牛排店都吃5分 平價的都吃全熟
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較貴或鐵板就3分 正常就5分 平價的我選豬排
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半熟或者3分 視乎是那一個部位
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吃7分剛剛好啊不會太硬又不會太生
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好的牛排就半熟 組合肉就7分
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美式炭烤的五分真的很好吃
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半熟我覺得剛好
不過很久沒吃了 -
半熟就好 不夠熟用鐵板燙
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好的牛排五分 夜市牛排還是會熟一點…不太敢吃
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5-7分熟差不多
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我喜歡5分 最剛好!
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要看肉的品質 品質越好熟度越低
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高級牛排館 3-5分熟 /夜市牛排5分熟
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5-7分熟全熟反而太老
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高級一點的可以3,普通的5比較安心
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7分熟 我不喜歡切開血水太多的
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五分最佳熟度 軟嫩剛好
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五分軟嫩多汁
七分收汁滑順
全熟算了吧