沾麵傳統上是冷的,但沒吃過熱的
火鍋 高麗菜吃生一點還是爛爛的
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我都不加菜的…但在吃外面應該會選擇爛一點
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一定要爛的還要配醬
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煮到爛才入味啊
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一定要煮到爛阿 配湯多好吃
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剛開始就丟進去,煮到爛再吃
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牙口不太好喜歡吃軟爛的 敖久一點湯很鮮甜
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火鍋的話就一定要爛爛的 搭配湯一起
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火鍋就是要已經滾了在把火關掉 吃脆脆的
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我反而比較喜歡吃 脆一點的 吃起來比較有口感 不太喜歡吃軟軟爛爛的東西 經過喉嚨 會有種想吐的感覺
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高麗菜要吃爛爛的阿
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我喜歡脆的 所以大約趟10幾秒就會拿起來了
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如果葉子很硬或梗很多就會煮到爛才吃
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炒太軟,口感也怪怪的。寧脆,不軟
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不喜歡煮太爛 喜歡帶有點脆的口感
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脆一點有口感又有水分比較喜歡
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必須煮到爛掉的那種才好吃
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看高麗菜品質
有些會有菜味 不爛根本無法下嚥
有些脆脆的 會有清甜 就不用煮太爛 否則浪費
但火鍋店的高麗菜 通常都很爛 反而是熱炒店 鐵板料理 的高麗菜 普遍等級高一些
所以 問就是煮爛 -
吵的吃脆的,煮的吃軟的
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高麗菜有種高味~煮太軟就沒了~
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肯定是爛爛的然後吸滿湯汁才好吃