沾麵傳統上是冷的,但沒吃過熱的
火鍋 高麗菜吃生一點還是爛爛的
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都吃火鍋了就是要吃爛爛的
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喜歡是有點脆脆的口感
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太爛就沒口感了
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主要是懶得去管它,所以最後都爛爛的
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個人覺得煮到脆脆的夾起來吃是最好吃的
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通常都是煮到最後才撈起來吃
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不吃火鍋的高麗菜
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都會讓它煮久一點,尤其是梗的部分
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爛爛的比較好人口生一點的會硬硬的
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梗煮久一點葉子地方就燙一下比較脆脆口感
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久一點的比較好吃
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煮久了也比較入為
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煮爛才會入味 生的有味道超噁 尤其菜骨
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爛菜王是我,常煮到湯都變綠色,葉綠素都溶出來
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那肯定是要煮得爛爛軟軟的吧 這樣才吸滿湯汁有夠好吃
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我都煮到爛爛的不然菜味太重不敢吃
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我都煮到爛掉的 比較好吃
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喜歡吃不要太軟的 脆脆的好吃
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喜歡吃爛的 口感比較好
也比較下飯 -
有點脆度的比較好