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番茄蛋夠我吃三碗飯了
滷肉+豆干 超讚
麻婆豆腐 真的好吃!!
作法多變的番茄炒蛋
豆乾炒豬肉 阿嬤的味道
@王力揚 請問炒的豆乾是硬的還是軟的豆乾呢?在台北館子會吃到,很想要自己試看看~
糖醋排骨 好吃 下飯
麻婆豆腐 跟 紅蘿菠炒蛋
蒜苗炒肉 三杯類都不錯
番茄炒蛋,先來一碗白飯謝謝
馬鈴薯炒肉絲 馬鈴薯脆脆酸酸的好吃
青椒鑲肉,可以配好多碗飯
醬油蒜頭鹹蛋蒸的絞肉,真的很好吃很下飯吃不膩!!!
泡麵算是家常菜嗎xd
荷包蛋加醬油膏或醬油
滷肉必備下飯神器
三杯雞吧 超好下飯
九層塔蛋 ~加上醬油膏~又香又好吃
荷包蛋 夠家常簡單了吧
黃
分兩次,這樣能讓蔥的香氣充分地融入鍋內,後下的青蔥又不會失了色澤與風味。
廖
有 把酒味藏得很好 但又會有酒感的
森
不鏽鋼鍋304就夠了,厚度不要太薄的,基本上5~10年不壞,所以這些鍋具都直接寫保固5年或10年,例如樓上說的雙人牌也是蠻多產品保固10年。
不要用不鏽鋼的碗,用陶瓷的碗蒸,不會難刷,海綿輕輕刷就乾淨了。蛋白質碰到不鏽鋼類超難處理,特別是溫度100度左右,超黏超沾鍋。
1:7吃起來比較黏稠,然後再加一點冷水,變成1:8左右,可以直接吃溫度不燙口,黏稠度又剛剛好。
炸的蘿蔔糕要趁熱吃還好吃,冷掉後覺得像煎蘿蔔糕淋上沙拉油,吃起來很膩口噁心。
看YT影片從簡單的食譜學,不須半年就會發現進步很多了,現在不需要看食譜,有影片能照著看,超好練習烹飪能力的。
有些租屋處沒提供瓦斯,只有電磁爐,煮不太出好吃的台式料理,就沒有自己煮的動力了。 如果是能開火的租屋處,自己弄來吃,省不下荷包,但能吃到健康。