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客家小炒 超下飯
紅燒獅子頭 尤其是阿嬤做的
心目中還是客家小炒這個超下飯,每次都可以配個好幾碗飯
菜哺蛋 簡單又好吃❤️
宮保皮蛋超讚
鹹酥蝦.配飯剛好
洋葱+蛋 简单且容易
鐵板豆腐 客家小炒
洋蔥炒蛋 雖然有些人不喜歡洋蔥 但好像蠻營養的
菜圃蛋 超級下飯 單吃也好吃
番茄炒蛋,很简单也好吃,不知道该吃什么的时候就会炒来吃
滷肉,滷一鍋肉可以吃好幾天
高麗菜!!我超愛吃高麗菜
荷包蛋 荷包蛋無敵!
荷包蛋煎脆加醬油
番茄炒蛋 自助餐裡有的話我一定夾
蝦米高麗菜 無敵吸引我
蔥蛋 簡單又好吃
醬油肉燥,沒什麼特別原因,單純媽媽的手藝菜
我怎麼想到荷包蛋…
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
先炒蛋 在炒飯
好像都只有炸的可以吃…