先下蔥能讓蔥香更濃,後下則保留蔥的鮮嫩口感還有點綴的效果,聽我大學同學說的。
大家在煮炒飯時會先炒蛋還是先炒飯?
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蛋比飯要烹煮的時間短所以都是後放居多
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先炒蛋在加飯
也可以把蛋黃跟蛋白分開
蛋黃先拌飯
然後先炒蛋白 -
首先要先放油 後續都可以
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蛋先啦
炒香了再下飯 -
蛋先給他香啦 這樣在下飯會有蛋香
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但先炒 小料下去炒香 才炒飯吧
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炒飯的時候,一般建議先把雞蛋炒好,分開煮,再加入米飯中。 這使您可以控制雞蛋的稠度,並確保它們在加入米飯之前完全煮熟。
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當然需要爆香先
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先炒蛋比較好?
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我看好多方式都不一樣诶 但還是蛋跟飯分開比較 如果一起炒有時候沒控制好火侯 飯會糊掉QQ
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先炒蛋在炒飯吧
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都是先炒蛋才加飯欸
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先炒蛋吧 但不能炒全熟
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先炒蛋才會香
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我爸好像都是先炒蛋
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兩個分開炒,炒飯時加些香料爆香,最後混合在一起在炒一下。
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先炒蛋再炒飯
先炒飯在下蛋很容易但沒熟不然就是熟度不同 -
我是把蛋分兩次處理,這樣蛋液的水分不會讓米飯濕黏,確保可以炒出金黃漂亮、粒粒分明的蛋炒飯。
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我是先炒蛋到半熟之後盛起來
用剩下的油炒料跟炒飯
最後再把蛋加回去調味 -
應該說你可以先炒散起來放在弄一顆蛋提高飯的色澤