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先炒完蛋才炒飯
聽說先炒蛋有蛋香
飯一定是最後, 無庸置疑
炒蛋阿 飯最後下就好
先蛋 要後加蛋除非火很大
先加蛋 不然飯會和蛋黏在一起
蛋先然後再加飯
先炒蛋盛起來後 炒飯再倒進去一起炒
不先炒蛋 沒有蛋香味
常識啊,一定是先炒蛋啊
先炒蛋,先炒飯之後蛋液會被飯吸走,吃不到蛋
先炒蛋欸 這樣下去有淡香味
先炒飯這樣蛋才不會吃起來太熟
我看外面餐廳幾乎都是先炒蛋呢,實際我也不懂
我是先炒飯跟肉然後再加青菜跟蛋
先炒蛋 在炒飯 飯會比較有蛋香
肯定先炒蛋的吧 喜歡那蛋香🤤
先炒蛋 稍微定型就把飯加進去炒
一定是先炒蛋 沒有別的方法
先炒蛋白 用蛋黃扮白飯 再去炒
快完成的時候在丟下去翻炒兩下出鍋
可以直接加香料油舒肥後,擦乾再拿噴槍噴表面做梅納反應,能有效複製外脆內嫩的口感
溫度跟濕度很重要 酵母品質也是
適量除了個人口味差異,用的調料品牌也會有風味的落差,不必太執著復刻廚師的菜,反而能調整出自己喜歡的味道
香酥小點心 外酥內軟的「炸蘿蔔糕」
「多看、多聽、多下廚」經常練習、實作,就會累積更多烹飪心得 煮給家人吃
不喜歡欸,雖然有一堆類似美食鍋的東西可以煎炒煮食物,但是光收拾油煙等問題,還是叫外送或出去吃省事
客家小炒,最喜歡吃了
真的超愛客家小炒