先下蔥能讓蔥香更濃,後下則保留蔥的鮮嫩口感還有點綴的效果,聽我大學同學說的。
大家在煮炒飯時會先炒蛋還是先炒飯?
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一定是先炒蛋 沒有別的方法
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先炒蛋白 用蛋黃扮白飯 再去炒
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先炒蛋再下飯吧 看外面賣炒飯的師傅也是這樣炒
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先炒蛋 之後把但弄起來 再把飯炒鬆 加醬 最後把炒過的蛋丟下去
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飯吧 我喜歡包住的感覺
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先炒蛋 再炒飯
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沒概念 我都是負責吃的那個
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先炒蛋 或者分開炒 後面再拌一起
不然蛋白太濕 飯不容易炒到鬆散 -
先炒蛋 炒到半熟先撈起 飯炒勻後加將蛋加入
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先把蛋炒下,然後炒飯再加蛋炒
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我會混在一起到下去炒欸
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蛋先炒出香氣在下飯,讓飯把鍋裡的香氣吃進去。
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炒前先混合好再下去煮
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炒飯後再下蛋 這樣才會好吃
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新手可以白飯跟蛋液混和後,鍋子多加點油,油溫起來後再下去炒,這樣就不會黏鍋了。
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蛋,不然怎么碎
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先炒蛋,不然但會整個粘在飯上,反而會炒不均勻
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先開瓦斯,再開火
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先下蛋 再下飯
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蛋先打在飯上拌勻再炒阿 這樣才會粒粒分明 又都有沾上蛋