我最愛的台灣小吃一定是鹽酥雞!那種酥脆的口感,配上九層塔的香氣,真的超好吃!而且不只炸雞塊,還可以加甜不辣、米血、甚至蔬菜,一次滿足很多種味道。逛夜市的時候,我還會點蚵仔煎和大腸包小腸,這些都是超經典的小吃,每次吃都很有在地的感覺
雞排真的越大越好?
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看了 youtubey自製雞排的影片之後覺得是真的雞肉比較重要
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大不是重點,要骨頭少一點外酥脆肉多汁
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大是還好 肉多 價格要合理
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主要看他的醃料調味 跟肉汁吧 也有大塊好吃的
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大塊但都是粉漿也不行 像超派的那麼大塊其實也會吃到很膩
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越大的越不容易掌握火侯 裡面生的帶血你敢吃嗎
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有的看起來很大片但是很薄 外面粿的粉都比肉厚了
還是要剛好最好 -
越大就越薄比較吃不到肉汁味不然就是在吃麵衣
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当然越大越好,这样才吃得饱,但是不要太薄
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說真的 再大如果很膩 根本不想吃完 有夠浪費
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有的號稱大雞排,結果只是敲得很扁,然後再裹上厚厚的粉去炸,雖然說大雞排看了很爽,但是還是要看雞排本身到底好不好吃,不然乾柴雞排吃一次就倒胃口了。
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大雞排還是得看炸的手法
台中向上市場裡面的協力旺
是我排名第一的雞排
每次去台中必吃
會噴汁唷 大推
雖然一直漲價 一開始55 現在75 -
有些雞排很大,但都是粉而已,肉有夠少,而且也不好吃
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越大越多粉吧
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我只求他有肉不大沒關西
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不是 到後面都是吃調味居多 誰知道他是不是把雞排拍扁
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現在的雞排都主打"厚"或者"大" 但看到那個價錢都不覺得"厚"或者"大"了…
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不然越小就好吃嗎?
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當然越大快越好啊
在這物價上漲的時代 -
我覺得應該要肉越多越好