會洗過加川燙,不然真的蠻髒的
雞排真的越大越好?
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以前好流行大雞排, 現在都是流行調味的像是海苔, 紅椒等等
但我仍然念念不忘士林豪大大雞排一塊50的時候 -
大雞排吃到後面會很膩 還是買一些好吃的比較好
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1.5個巴掌大差不多
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現在的超大雞排很多都捶出來的 拿起來就對折 還是要看總重
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主要看雞排的重量比較準吧?一堆大雞排都是一片再給你薄切下去炸賣你
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重質不重量吧 有些真的太難吃 還寧可自己炸
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雞排還是要有醃製過的才好吃,有些沒醃製入味,靠著「大」來打廣告,其實咬下去只有胡椒鹽的味道。
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重點是肉要多汁,太乾根本吃不下去
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真的是不一定的有些很大,但是很乾很柴
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大部分都是把肉打得很扁後在裹很後ˇ的粉漿,一班的雞排是能有多大,鴕鳥肉?
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雞排其實很容易膩ㄟ 剛好大小就好
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最喜歡大雞排了
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有的是拍得很扁就顯得很大一片 但其實跟一般厚度的雞排分量一樣
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如果光肉+皮很難吃,再大都沒有用。
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如果是科技雞排多大我都覺得不ok
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肉本體厚度很重要
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越好吃才越好
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看的是肉質跟調料吧
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我覺得肉汁多比較重要ㄟ
然後皮要脆 -
當然是多汁然後外酥內嫩啊