@greatbiglarge 在 請問素食者有好吃的素食點嗎 中說:
@拿掉囉 祥和蔬食料理 炒炒蔬食熱炒 展苑 蛋奶樹 上善豆家 無口小廚 阿嗎啡 石牌的紫竹林 士林的圓通 三個傻瓜印度蔬食(聽說不錯但我還沒吃過)
@greatbiglarge 在 請問素食者有好吃的素食點嗎 中說:
@WINTER我婆 身為一個從小吃素的饕客,又難得遇到有人討論素食所以想認真討論而已,問素別能更精確的推薦
編輯在一串 謝謝
但我不是在回應你
現在的超大雞排很多都捶出來的 拿起來就對折 還是要看總重
主要看雞排的重量比較準吧?一堆大雞排都是一片再給你薄切下去炸賣你
重質不重量吧 有些真的太難吃 還寧可自己炸
雞排還是要有醃製過的才好吃,有些沒醃製入味,靠著「大」來打廣告,其實咬下去只有胡椒鹽的味道。
重點是肉要多汁,太乾根本吃不下去
真的是不一定的有些很大,但是很乾很柴
大部分都是把肉打得很扁後在裹很後ˇ的粉漿,一班的雞排是能有多大,鴕鳥肉?
雞排其實很容易膩ㄟ 剛好大小就好
最喜歡大雞排了
有的是拍得很扁就顯得很大一片 但其實跟一般厚度的雞排分量一樣
如果光肉+皮很難吃,再大都沒有用。
如果是科技雞排多大我都覺得不ok
肉本體厚度很重要
越好吃才越好
看的是肉質跟調料吧
我覺得肉汁多比較重要ㄟ
然後皮要脆
當然是多汁然後外酥內嫩啊
我只能說越大越薄
大雞排不錯啊
但是如果太厚就不行
之前吃超派 最後面肉快三公分多厚 雞味有夠重…
有些很大但超難吃