我最愛的台灣小吃一定是鹽酥雞!那種酥脆的口感,配上九層塔的香氣,真的超好吃!而且不只炸雞塊,還可以加甜不辣、米血、甚至蔬菜,一次滿足很多種味道。逛夜市的時候,我還會點蚵仔煎和大腸包小腸,這些都是超經典的小吃,每次吃都很有在地的感覺
雞排真的越大越好?
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雞排還是要有醃製過的才好吃,有些沒醃製入味,靠著「大」來打廣告,其實咬下去只有胡椒鹽的味道。
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重點是肉要多汁,太乾根本吃不下去
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真的是不一定的有些很大,但是很乾很柴
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大部分都是把肉打得很扁後在裹很後ˇ的粉漿,一班的雞排是能有多大,鴕鳥肉?
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雞排其實很容易膩ㄟ 剛好大小就好
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最喜歡大雞排了
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有的是拍得很扁就顯得很大一片 但其實跟一般厚度的雞排分量一樣
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如果光肉+皮很難吃,再大都沒有用。
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如果是科技雞排多大我都覺得不ok
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肉本體厚度很重要
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越好吃才越好
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看的是肉質跟調料吧
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我覺得肉汁多比較重要ㄟ
然後皮要脆 -
當然是多汁然後外酥內嫩啊
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我只能說越大越薄
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大雞排不錯啊
但是如果太厚就不行
之前吃超派 最後面肉快三公分多厚 雞味有夠重… -
有些很大但超難吃
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大才夠吃啊,不然吃不飽
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個人覺得正常大小就可以,口感味道才是重點